韓国南西部に位置する莞島(ワンド)産の「蝦夷あわび」のご紹介です。多島海(タドヘ)海上国立公園に指定されている、韓国一きれいともいわれる海域で、上質な昆布やわかめなどの海藻と豊富なプランクトンを食べて育った蝦夷あわびを、やわらかさと旨みを閉じ込める製法で蒸しあわびに仕上げました。莞島産の蝦夷あわびならではの食感と香りを、そのままはもちろん、料理でもご堪能いただけます。
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